Cách làm củ cải trang chua ngọt
Nếu nhiều người đang tìm một món ăn phụ chống ngán đến những dở cơm thì học tập ngay 3 bí quyết làm củ cải muối chua ngọt bên dưới đây. Củ cải giòn giòn có vị chua chua, ngọt ngọt, không thể bị hăng.
Bạn đang xem: Cách làm củ cải trang chua ngọt
Củ cải muối hạt chua ngọt là sự kết hợp dễ dàng của củ cải tươi và các gia vị thân thuộc như giấm trắng, đường, muối. Củ cải sống thì có vị hăng tuy thế khi chế biến chúng lại ngọt, tính mát phải rất được ưa chuộng. Củ cải trắng còn được ví như “nhân sâm” ngày đông do gồm nhiều công dụng tốt mang đến sức khỏe.
Củ cải vị ngọt, hơi cay, có tính năng long đờm, chữa trị ho, lợi tiểu. Ăn củ cải liên tục làm sút cholesterol huyết thanh với nồng độ chất phệ trung tính. Củ cải chứa hoạt tính sinh học betain có tính năng hỗ trợ chức năng gan, giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch mạch. Lượng chất nitrat cao vào củ cải bao gồm công dụng bức tốc máu lên não, nâng cấp sức khỏe khoắn não bộ. Kế bên ra, hóa học glycosid phạt huy chức năng với các chất xúc tác, hình thành phải chất phòng ung thư hiệu quả.
Nội dung
1 Củ cải trắng muối bột chua ngọt Hàn Quốc2 giải pháp làm củ cải đỏ ngâm chua ngọt3 Củ cải phơi khô ngâm chua ngọtCủ cải trắng muối bột chua ngọt Hàn Quốc
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
+ Củ cải trắng: 500g + Cà rốt: 1 củ + Giấm gạo: 200g + Đường trắng: 40g + Nước lọc: 300g + muối hạt tinh: 1 thìa + Ớt đỏ: 50% thìa
Làm củ cải muối bột chua ngọt ko khó, người nào cũng có thể triển khai được. Điều quan trọng đặc biệt là nên chọn được củ cải ngon. Thường củ cải ngon nhất sẽ vào mùa đông, đây là chính vụ, bạn dễ ợt mua chúng tại bất kỳ chợ hoa màu nào. Một chút ớt bột đỏ có thêm vào, vừa chế tạo ra màu vừa chế tác vị cay cay. Nếu khách hàng không phù hợp cay, hãy vứt chúng nhé.
– Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Tiếp nối thái thành từng thanh mảnh, nhỏ.
– đến củ cải, cà rốt và 1 thìa muối hạt tinh vào bát, trộn gần như để muối ngấm vào. Để 20 phút mang lại củ cải ra giảm nước, bọn chúng sẽ giòn hơn khi ngâm. Rửa lại củ cải, củ cà rốt cho hết mặn rồi để chúng ráo nước.
– đến đường, giấm ăn uống và nước thanh lọc vào nồi, đun sôi nhỏ lửa khoảng chừng 2 phút. Chúng ta khuấy đến đường tan hết nhé. Tiếp đến thêm ớt xay bột vào khuấy những rồi tắt bếp, để cho hỗn vừa lòng nguội.
– Xếp củ cải vào hũ chất liệu thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ các thành phần hỗn hợp giấm đường mang lại ngập phương diện củ cải. Sau đó đậy nắp kín
– Sau một ngày củ cải ngâm chua ngọt rất có thể ăn được.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bẻ Khóa Icloud Trên Iphone Mới, Cách Mở Khóa Icloud Iphone 4S
Ngoài bí quyết thái gai củ cải thì bạn cũng có thể cắt vuông khá to một chút. Biện pháp ngâm củ cải chua ngọt cũng giống như như trên tuy nhiên thời gian chín sẽ lâu dài một chút. Bạn mất khoảng 2 ngày mới hoàn toàn có thể thưởng thức củ cải vừa thơm vừa ngon nhất.
Cách có tác dụng củ cải đỏ ngâm chua ngọt
Củ cải đỏ cũng trực thuộc họ đơn vị cải tuy thế khác với củ cải trắng. Nó hình tròn trụ hoặc thai dục và nhỏ dại chứ ko thuôn dài như củ cải trắng. Về cực hiếm dinh dưỡng, củ cải đỏ cũng giỏi cho sức khỏe và ngon không hề kém gì.
+ Củ cải đỏ: 500g + Giấm táo: 150g + Đường: 2 thìa + Muối: 1 thìa + Nước: 200g + Ớt bột hoặc ớt cay: 1 thìa
– Củ cải cọ sạch, chúng ta không phải gọt vỏ nhé vì vỏ củ cải đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho mức độ khỏe. Thái củ cải thành từng lát mỏng manh sau đó làm cho ráo nước
– Cho tất cả hổn hợp đường, giấm táo, nước, muối hạt vào nồi cùng đun sôi. Đun bé dại lửa khoảng chừng 2 phút, khuấy cho đường tan không còn thì tắt phòng bếp để các thành phần hỗn hợp nguội.
– Xếp củ cải vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ các thành phần hỗn hợp giấm đường vào mang đến ngập mặt
– Đậy nắp với để chỗ mát 1 ngày là hoàn toàn có thể ăn được.
– khi củ cải đang chua đến độ vừa nạp năng lượng thì cho củ cải bảo vệ tủ lạnh, chúng ta có thể dùng chúng trong nửa tháng.
Củ cải phơi thô ngâm chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
+ Củ cải: 2kg + Đường trắng: 80g + Giấm gạo: 200g + Nước lọc: 300g + Ớt tươi: vài quả tùy vào độ cay bạn muốn + muối trắng: 2 thìa
Làm củ cải thô ngâm chua ngọt– Củ cải cọ sạch hết đất bám bên ngoài. Sau đó chẻ củ cải thành từng thanh vừa ăn, ko chẻ nhỏ tuổi quả lúc phơi có khả năng sẽ bị hao. đến củ cải vào loại âu lớn, cho 3 thìa muối bột trắng vào xóc đều. Để khoảng chừng 2 tiếng mang lại củ cải ra bớt nước. Sau đó rửa lại những lần đến hết mặn. Dùng một cái khăn sạch, cho củ cải vào ráng kiệt hết nước.
– Rải củ cải ra nia, phơi dưới trời nắng 1 ngày cho khô
– cho nước lọc, nước dấm gạo và đường vào nồi đung nóng cho mặt đường tan hết. Tắt phòng bếp và để tất cả hổn hợp cho thật nguội.
– Xếp củ cải khô vào hũ thủy tinh, thêm ớt thái lát vào. Cho hỗn hợp giấm mặt đường vào ngập củ cải.
