Cách làm bò khô miếng ngon

     

Thực phẩm kém unique đang ngày càng tràn ngập trên thị trường. Việc này khiến cho các bà nội trợ lo lắng không dám mua bò khô không tính hàng. Tuy nhiên các bà mẹ hoàn toàn có thể bỏ túi các cách làm khô trườn cực chuẩn tại nhà dưới đây để tự nấu bếp nướng mà lại không phải băn khoăn lo lắng về unique như lúc mua ngoài sản phẩm nữa nhé!

*
*
*
*
Cách làm khô bò ướt độc đáo và khác biệt lạ miệng

4.1 nguyên liệu cho bí quyết làm bò khô ướt

– 1,5 kg thịt trườn (Nên chọn loại thịt bò mông, miếng thịt to, vuông vắn. Nếu muốn làm thịt bò khô dạng hình xé sợi, chọn loại bao gồm thớ dọc rõ ràng. Còn nếu còn muốn làm thịt bò kiểu miếng thì chọn nhiều loại thịt bao gồm dính thêm không nhiều gân)

– 4 thìa canh đường thốt nốt (nên dùng đường thốt nốt cho thịt bò khô thơm mà màu đẹp nhất hơn)

– 2 thìa súp bột ớt nước hàn (có thể sửa chữa thay thế bằng bột màu điều. Tùy kỹ năng ăn cay hoàn toàn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình)

– 5 củ sả

– 2 củ tỏi

– 1-1,5 thìa canh bột súp (hoặc muối)

– 1,5 thìa cafe bột ngũ vị hương

– 1,5 thìa súp dầu hào

– 1 thìa cafe hạt tiêu

– 1 thìa bột canh ngũ vị hương

– 2 thìa canh dầu hào

– 2 thìa canh tương ớt

– 2-3 quả quả ớt tươi (tuỳ khẩu vị)

– 1.5 thìa bột gừng

4.2 bí quyết làm thịt trườn khô ướt ngon

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

– Thịt trườn rửa sạch, vệ sinh khô bằng giấy ngấm dầu sử dụng cho thực phẩm, thái dọc thớ, từng miếng dày khoảng chừng 1 cm. Lưu ý, để việc thái giết mổ được dễ dàng dàng, buộc phải để từng miếng thịt vào chống đá khoảng chừng 15 phút bỏ thịt cứng lại, rước ra thái vẫn dễ dang hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bò khô miếng ngon

– Sả rửa sạch, thái thành từng khoanh tròn rồi băm nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn. Tiếp nối cho toàn bộ các loại hương liệu gia vị đã chuẩn bị trong phần nguyên liệu trộn gần như và xay trong máy xay sinh tố. Trong lúc xay hoàn toàn có thể cho thêm một chút nước để dễ dãi xay hơn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho hỗn hợp những loại hương liệu gia vị vừa xay nhuyễn vào một tô lớn, bỏ thịt theo lớp bò vào. Đeo ức chế tay nilong vào, cần sử dụng tay xát những gia vị ướp hòa quấn vào từng miếng thịt bò. Sau khoản thời gian thịt được tẩm nguyên liệu, cho tất cả thịt cùng nước ướp vào tủ lạnh để khoảng 6-8 tiếng cho thịt ngấm trọn vẹn gia vị. Đây là cách khá đặc biệt quan trọng trong giải pháp làm thịt trườn khô ướt nên bạn tránh “ăn bớt” thời hạn ướp để miếng giết thịt bò tất cả vị đậm đà.

Bước 3: Đun làm thịt bò

Sau lúc thịt sẽ ngấm đầy đủ gia vị, mang thịt ra, bỏ thịt và nước ướp vào nồi, đun khoảng chừng 30 phút. Lửa ban đầu để tương đối to 1 chút bỏ thịt chín thay đổi màu, đảo lên tiếp nối cho lửa liu riu. Lúc thịt trườn se ko còn nước, để nguội rồi dùng sống dao dần đến miếng trườn mềm tơi nhưng không nát. Trong quá trình đun lưu giữ đậy kín vung còn nếu không hơi nước thoát ra ngoài sẽ có tác dụng thịt dễ bị cháy.

Khâu đun thịt bò trên bếp giúp cho quy trình sấy rút ngắn thời hạn mà làm thịt cũng duy trì được vị ngọt hơn thay vị sấy ngay lập tức thịt sống.

Xem thêm: Giáp Đáp Thắc Mắc: Sim Ezcom Có Gọi Được Không ? Sim Ezcom Vinaphone Có Nghe Gọi Được Không

Bước 4: Sấy thịt bò

Bật lò nướng trước khoảng 10 phút, đặt ở nhiệt độ 130 độ 2 lửa trên dưới. Tiếp đến cho thịt trườn vào khay cùng nướng trong tầm 60 phút. Trong quá trình nướng, cứ 15 phút lật giết thịt một lần cho khi ăn được. Vày thịt trườn đã chín trong những lúc hấp nên nếu bạn thích ăn thịt trườn ướt thì rất có thể giảm thời hạn nướng xuống còn nếu còn muốn ăn thịt bò khô hẳn thì nướng thọ hơn.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể sấy bò khô vào lò vi sóng hoặc áp bằng chảo phòng dính (nên chọn loại chảo dày nhằm thịt không trở nên cháy). Ví như áp bởi chảo, bạn nên để lửa thật nhỏ dại nhé.

Sau khi xong món thịt bò khô ướt, bạn cho giết mổ vào vỏ hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát và thưởng thức dần. Nếu ham mê vị tỏi, chúng ta cũng có thể thêm nhiều tỏi rộng để phương pháp làm bò khô ướt tỏi thêm chuẩn vị.

Rất dễ dàng và đơn giản đúng không. Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt bò khô ướt ngon chuẩn chỉnh đúng vị.

Bò khô rất có thể được sử dụng như một món ăn uống vặt khi ung dung rỗi. Hoặc chúng ta cũng có thể khám phá cách chế biến những món nạp năng lượng mặn cùng bò khô. Ví như cách có tác dụng nộm trườn khô, bí quyết làm cóc dầm bò khô, biện pháp làm xoài dầm trườn khô,… hình như còn có cách có tác dụng nộm đu đủ bò khô cũng tương đối ngon.

Máy đóng gói auto Đức phạt chúc cả gia đình có phần nhiều món ăn ngon miệng từ trườn khô những mẹ nhé!

qqlive| j88